Le casse-tête des tables rondes: être trop peu nombreux pour individualiser les tables, et rassembler tout le monde sans faire de "clan"...
Un buffet de desserts:
Et quelques bougies pour réchauffer la déco:
mlle maman
mercredi 29 mai 2013
Le baptême du ptit dernier...
Une petite déco chic, dans les tons de blanc et anis, pour sublimer la salle de réception, une ancienne grange rénovée...
Le casse-tête des tables rondes: être trop peu nombreux pour individualiser les tables, et rassembler tout le monde sans faire de "clan"...
Un buffet de desserts:
Réaliser soi-même les centres de tables pour réduire les coûts et avoir la chance de tomber sur une super fleuriste, qui m'explique, et me fournit, gratuitement, la mousse, les pipettes, les tiges métallisées...:
Et quelques bougies pour réchauffer la déco:
Le casse-tête des tables rondes: être trop peu nombreux pour individualiser les tables, et rassembler tout le monde sans faire de "clan"...
Un buffet de desserts:
Et quelques bougies pour réchauffer la déco:
RM*: Filet mignon de porc aux carottes
Parce qu'un régime ne rime pas toujours avec jambon/salade...
Mon astuce pour manger avec gourmandise, sans me sentir frustrée, est de cuisiner des petits plats dans ma cocotte.
Une cocotte toute simple, avec un super revêtement antiadhésif...
Aujourd'hui, c'était un filet mignon de porc et ses carottes.
Pour 4 personnes:
- 1 filet mignon de porc
- 1/2 paquet de carottes surgelées, prédécoupées (pourquoi faire simple, quand on peux faire compliqué???)
- 3 oignons (les surgelés marchent ici aussi, mais ne parfument pas autant)
- sel, poivre, thym, échalotes, persil...
- 1CAS d'huile d'olive
Faire revenir, et dorer le porc sur chaque face, dans une cuiller à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également.
Insérer les carottes et les aromates, ainsi que 2 verres d'eau.
Laissez mijoter 1h30, en remuant de temps en temps.
Ce plat satisfait toute la famille, le zhom et les zenfants peuvent l'accompagner de riz, et de béchamel.
Toutes les viandes et tout les légumes peuvent se préparer de cette manière: la chair sera constamment fondante, et un jus de cuisson sera toujours appréciable, le tout toujours peu calorique...
*RM: Recette minceur
NB: déjà -8kgs en 1.5mois :-)
Mon astuce pour manger avec gourmandise, sans me sentir frustrée, est de cuisiner des petits plats dans ma cocotte.
Une cocotte toute simple, avec un super revêtement antiadhésif...
Aujourd'hui, c'était un filet mignon de porc et ses carottes.
Pour 4 personnes:
- 1 filet mignon de porc
- 1/2 paquet de carottes surgelées, prédécoupées (pourquoi faire simple, quand on peux faire compliqué???)
- 3 oignons (les surgelés marchent ici aussi, mais ne parfument pas autant)
- sel, poivre, thym, échalotes, persil...
- 1CAS d'huile d'olive
Faire revenir, et dorer le porc sur chaque face, dans une cuiller à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également.
Insérer les carottes et les aromates, ainsi que 2 verres d'eau.
Laissez mijoter 1h30, en remuant de temps en temps.
Ce plat satisfait toute la famille, le zhom et les zenfants peuvent l'accompagner de riz, et de béchamel.
Toutes les viandes et tout les légumes peuvent se préparer de cette manière: la chair sera constamment fondante, et un jus de cuisson sera toujours appréciable, le tout toujours peu calorique...
*RM: Recette minceur
NB: déjà -8kgs en 1.5mois :-)
Mon 1er cadeau de fête des mères ♡
Parce que si certaines ont la chance de recevoir des fleurs, un bijou, de l'électroménager, avant l'entrée en maternelle du mini, d'autres, qui ne bénéficient pas de la participation active du papa, attendent leur 1er cadeau de fête des mères avec impatience!
Certes, la valeur financière du pot de yaourt peint et du collier de pâtes (peintes), n'atteint pas celle de la parure plaqué or, mais au moins c est fait avec naaamouuuuurrrrr! ♡
Ayant un zhom dont la participation est plutot passive, cette première année d'école, me permettait de savourer moi aussi cette petite journée de mai...
Impatiente comme jamais, le mini subissait chaque jour un interrogatoire...
Deux semaines à l avance: -"Ils vous en a parlé, le maitre de la fête des mères?" -"nan" (merdouille - trop tôt....)
Au fur et a mesure, j ai rassemblé les quelques indices suivants:
- "On fait une boule de feu, pour bien zouer avec la lumière" (Ah?)
- Petit mot sur le cahier de liaison: "Chères mamans, merci de nous confier votre rouge à lèvres préféré pour une réalisation secrète..." (oups... dans le doute, on file celui de Gifi à 1€...)
- "Le maitre il a dit on fait pas les tourbillons, on s'aaaaappliiiiique"
- "C est quoi ta couleur que tu préfères?" (cet indice là, je ne l'ai compris qu'une fois le cadeau déballé....)
- "Vous avez fait quoi avec mon rouge à lèvres?" -"Zoziane nous a mis du rouze à lèvres, Simon il était tout rouze" (...)
Et enfin le grand jour est arrivé!!! pas le dimanche, non, jour officiel de la fête des mères, mais le vendredi! Jour d'arrivé du cadeau!!!!
Certes, la valeur financière du pot de yaourt peint et du collier de pâtes (peintes), n'atteint pas celle de la parure plaqué or, mais au moins c est fait avec naaamouuuuurrrrr! ♡
Ayant un zhom dont la participation est plutot passive, cette première année d'école, me permettait de savourer moi aussi cette petite journée de mai...
Impatiente comme jamais, le mini subissait chaque jour un interrogatoire...
Deux semaines à l avance: -"Ils vous en a parlé, le maitre de la fête des mères?" -"nan" (merdouille - trop tôt....)
Au fur et a mesure, j ai rassemblé les quelques indices suivants:
- "On fait une boule de feu, pour bien zouer avec la lumière" (Ah?)
- Petit mot sur le cahier de liaison: "Chères mamans, merci de nous confier votre rouge à lèvres préféré pour une réalisation secrète..." (oups... dans le doute, on file celui de Gifi à 1€...)
- "Le maitre il a dit on fait pas les tourbillons, on s'aaaaappliiiiique"
- "C est quoi ta couleur que tu préfères?" (cet indice là, je ne l'ai compris qu'une fois le cadeau déballé....)
- "Vous avez fait quoi avec mon rouge à lèvres?" -"Zoziane nous a mis du rouze à lèvres, Simon il était tout rouze" (...)
Et enfin le grand jour est arrivé!!! pas le dimanche, non, jour officiel de la fête des mères, mais le vendredi! Jour d'arrivé du cadeau!!!!
♡ ♡ ♡
NB: Vous pouvez constater que le mini n'est pas vraiment un cafteur...
vendredi 10 mai 2013
Et si c'était la thyroide?
Parce qu'on ne fait pas forcément un baby blues après l'accouchement...
Une fatigue permanente, aucun entrain, des sautes d'humeurs... Tout ces symptômes sont assez fréquents chez la femme qui vient d'accoucher.
Et puis ils durent, mais on s'habitue, on passe pour la flemmarde de service, mais après tout, le petit dernier bouge beaucoup, il me fatigueeeeeeeeeeeeee......... Et puis ca pourrait largement correspondre à des symptômes prémenstruels....
Et lors d'un banal bilan sanguin, on me découvre un soucis de thyroïde... Ce truc dont on ne soupçonne pas vraiment l'existence, dont on comprend qu'il gère les hormones, et qu'à lui tout seul il peut jouer sur notre état moral, sur notre poids, sur notre santé...
L'hypothyroïdie post partum est, l'air de rien, découverte chez 8 à 10% des femmes après un accouchement. Une maladie chronique, carrément, qui une fois le bon dosage de traitement donné, nous redonne une vie apaisée... C'est mon entourage qui va être content!
Une fatigue permanente, aucun entrain, des sautes d'humeurs... Tout ces symptômes sont assez fréquents chez la femme qui vient d'accoucher.
Et puis ils durent, mais on s'habitue, on passe pour la flemmarde de service, mais après tout, le petit dernier bouge beaucoup, il me fatigueeeeeeeeeeeeee......... Et puis ca pourrait largement correspondre à des symptômes prémenstruels....
Et lors d'un banal bilan sanguin, on me découvre un soucis de thyroïde... Ce truc dont on ne soupçonne pas vraiment l'existence, dont on comprend qu'il gère les hormones, et qu'à lui tout seul il peut jouer sur notre état moral, sur notre poids, sur notre santé...
L'hypothyroïdie post partum est, l'air de rien, découverte chez 8 à 10% des femmes après un accouchement. Une maladie chronique, carrément, qui une fois le bon dosage de traitement donné, nous redonne une vie apaisée... C'est mon entourage qui va être content!
Mon régime NaturHouse
Parce qu'après deux nains, on le vaut bien.........
Avec 20kgs en plus qu'il y a 4 ans, il était urgent de faire quelque chose...
J'ai régimé toute seule entre deux grossesses, en perdant dix, quinze kgs; en les reprenant lors de la seconde grossesse... En testant les marques "minceur" des grandes surfaces et en savourant leur "milk shake" chocolat à la place d'un repas... En se bourrant de surimi, fromage blanc et jambon pour suivre le fameux régime Ducan...
Bref, j'ai testé... Et ca a pas mal marché! mais le plus dur dans un régime, c'est ce petit bouton qu'on a dans la tête, qui passe du ON au OFF en un rien de temps... Et après avoir perdu 10kgs assez facilement après mon second accouchement, j'étais carrément bloqué sur OFF......
Plus aucune motivation, aucune retenue, se goinfrant de chocomug devant The Walking Dead et en remettant le régime au lendemain...
J'ai choisi de me faire aider... J'ai longtemps hésité entre plusieurs enseignes connues, avant de finalement franchir le cap "NaturHouse".
Un concept différent, basé sur un suivi diététique gratuit, mais aidé de compléments alimentaires à base de plantes... payant...
Juste vis à vis du prix des gélules, ampoules et autres poudres, on est motivé! Il faut compter 40€ par semaine en moyenne...
Le régime en lui même n'a rien de magique, mais s'appuie sur du bon sens: viande blanche, légumes verts...
Un petit déjeuné avec des céréales, prévoir des gouters à 10h et 16h, et un produit laitier en fin de repas. Rien d'extraordinaire en soi, si ce n'est d'avoir ce suivi, de se sentir aidée et remotivée chaque semaine!
Mon bilan au bout d'un mois: -5kgs, et -3cms de tour de hanche/cuisse/ventre
Il y a eu des hauts et des bas: j'ai perdu 3kgs la première semaine malgré des écarts, puis seulement 600grammes la seconde semaine, puis 2kgs la 3eme semaine, pour finir avec une reprise de 300grammes la dernière semaine............. (ououuuuuuuhhhh........ Mais ma sauce forestière de dimanche déchirait sa race...................)
Je réattaque cette nouvelle semaine motivée, en ayant déjà fait la fine bouche devant DEUX parts de gâteaux (et pas le même jour!!!)
Avec 20kgs en plus qu'il y a 4 ans, il était urgent de faire quelque chose...
J'ai régimé toute seule entre deux grossesses, en perdant dix, quinze kgs; en les reprenant lors de la seconde grossesse... En testant les marques "minceur" des grandes surfaces et en savourant leur "milk shake" chocolat à la place d'un repas... En se bourrant de surimi, fromage blanc et jambon pour suivre le fameux régime Ducan...
Bref, j'ai testé... Et ca a pas mal marché! mais le plus dur dans un régime, c'est ce petit bouton qu'on a dans la tête, qui passe du ON au OFF en un rien de temps... Et après avoir perdu 10kgs assez facilement après mon second accouchement, j'étais carrément bloqué sur OFF......
Plus aucune motivation, aucune retenue, se goinfrant de chocomug devant The Walking Dead et en remettant le régime au lendemain...
J'ai choisi de me faire aider... J'ai longtemps hésité entre plusieurs enseignes connues, avant de finalement franchir le cap "NaturHouse".
Un concept différent, basé sur un suivi diététique gratuit, mais aidé de compléments alimentaires à base de plantes... payant...
Juste vis à vis du prix des gélules, ampoules et autres poudres, on est motivé! Il faut compter 40€ par semaine en moyenne...
Le régime en lui même n'a rien de magique, mais s'appuie sur du bon sens: viande blanche, légumes verts...
Un petit déjeuné avec des céréales, prévoir des gouters à 10h et 16h, et un produit laitier en fin de repas. Rien d'extraordinaire en soi, si ce n'est d'avoir ce suivi, de se sentir aidée et remotivée chaque semaine!
Mon bilan au bout d'un mois: -5kgs, et -3cms de tour de hanche/cuisse/ventre
Il y a eu des hauts et des bas: j'ai perdu 3kgs la première semaine malgré des écarts, puis seulement 600grammes la seconde semaine, puis 2kgs la 3eme semaine, pour finir avec une reprise de 300grammes la dernière semaine............. (ououuuuuuuhhhh........ Mais ma sauce forestière de dimanche déchirait sa race...................)
Je réattaque cette nouvelle semaine motivée, en ayant déjà fait la fine bouche devant DEUX parts de gâteaux (et pas le même jour!!!)
Le congé parental d'éducation...
Prendre un congé parental d'éducation de 3 ans c'est mon choix.
Il ne m'a pas été imposé, ni par le zhom, ni financièrement, et encore moins par mon employeur.
J'ai 3 enfants à charge, mais seulement 2 "à moi".
J'ai choisi de prendre une pause de 6 ans, 2 fois 3 ans: ma "pause bébés d'amour"...
Ma période bébé, m'a permis de me découvrir, de devenir une maman à part entière, de m'investir à 200% dans l'éducation de mes enfants, de les élever comme je le souhaite, de respecter leurs rythmes, leurs horaires...
Avoir cette véritable chance de voir leurs premiers pas, de mitonner les premiers petits plats, de voir leurs yeux émerveillés/étonnés à chaque découverte...
Cette pause vaut tout l'or du monde...
Je me suis complétement investie pour eux, et quand on argumente qu'il faut réduire ce congé parental pour éviter l'exclusion des femmes des milieux professionnels, que les femmes qui prennent un congé parental deviennent des bonnes à tout faire dans la famille... C'est quoi le problème? On est censé s'épanouir seulement par sa carrière? La vie de famille, et la vie de nos enfants n'est que secondaire dans un projet de vie?
J'aime m'impliquer entièrement dans mes projets, quel qu'ils soient, et pour moi, être disponible pour mes enfants les 3 premières années, est ma garantie de leur donner le meilleur, les bases les plus solides possibles.
Il est faux de croire qu'un enfant gardé à la maison, s'adapte forcément mal à l'école, n'est pas sociable.
Il est faux de croire qu'il aura des retards d'apprentissage.
Mon premier fils termine sa première année de maternelle, il est un bon élève, obéissant, posé, calme et attentif; avec beaucoup de copains, et intégré à la vie scolaire. Il n'a pourtant jamais été gardé jusqu'à son entrée à l'école....
Aujourd'hui, la ministre des droits des femmes, Najat Vallaud-Belkacemn, veut réformer le congé parental, le rendre plus court, mieux rémunéré, et obligatoire pour les papas.
Je veux accompagner mes enfants à l'entrée de la petite section.
J'aurai pu démissionner de mon cdi pépère pour avoir cette chance. Ces 6 années de ma vie, auront été consacrée à mes enfants, uniquement à eux.
Contre la réforme du congé parental, une pétition!
http://www.change.org/petitions/cong%C3%A9-parental-non-au-projet-de-loi-2013-de-najatvb
vendredi 3 mai 2013
Le trianon
Parce que c'est carrément un Trianon d'amour!!!!
Cette recette me vient de Valérie Ducrocq, une maman pâtissière, membre du groupe "C'est Maman qui l'a fait!"
Je l'ai simplifiée, et y ai ajouter des framboises sur le dessuspour masquer l'irrégularité de la mousse au chocolat...
Pour 8 personnes:
- 60g de noisettes en poudre
- 80g de sucre en poudre
- 20g de farine
Monter les blancs en neige
Dans un saladier, mélanger farine sucre en poudre et noisettes en poudre, et les incorporer au blanc en neige.
Etaler dans un moule (beurré ou avec papier sulfurisé)
Faire cuire environ 10à 15 min a 180°. Attention! Ne pas laisser le biscuit dorer, car sinon il sera dur!
- 1 paquet de crêpes dentelles
Faire fondre le chocolat, et le laisser tiédir.
Le mélanger aux crêpes dentelles légèrement écrasées.
Etaler ce mélange sur la 1ere couche.
- 200g de chocolat noir
- 3 feuilles de gélatine, ou un sachet d'Agar Agar Vahiné
Faire fondre le chocolat noir
Monter la crème liquide en chantilly et quand elle est bien ferme ajouter le mascarpone
mélanger
Ajouter au chocolat chaud la gelée, laisser tiédir, et l'incorporer à la chantilly.
Appliquer ce mélange sur la 2eme couche. (A la poche à douille, le résultat est plus joli, si vous en voulez pas mettre de framboises.......)
Laisser reposer 2 heures au frigo
Cette recette me vient de Valérie Ducrocq, une maman pâtissière, membre du groupe "C'est Maman qui l'a fait!"
Je l'ai simplifiée, et y ai ajouter des framboises sur le dessus
Pour 8 personnes:
- 1er biscuit, 1ere couche:
- 60g de noisettes en poudre
- 80g de sucre en poudre
- 20g de farine
Monter les blancs en neige
Dans un saladier, mélanger farine sucre en poudre et noisettes en poudre, et les incorporer au blanc en neige.
Etaler dans un moule (beurré ou avec papier sulfurisé)
Faire cuire environ 10à 15 min a 180°. Attention! Ne pas laisser le biscuit dorer, car sinon il sera dur!
- 2eme couche, le biscuit praliné:
- 1 paquet de crêpes dentelles
Faire fondre le chocolat, et le laisser tiédir.
Le mélanger aux crêpes dentelles légèrement écrasées.
Etaler ce mélange sur la 1ere couche.
- 3eme couche, la mousse au chocolat noir:
- 200g de chocolat noir
- 3 feuilles de gélatine, ou un sachet d'Agar Agar Vahiné
Faire fondre le chocolat noir
Monter la crème liquide en chantilly et quand elle est bien ferme ajouter le mascarpone
mélanger
Ajouter au chocolat chaud la gelée, laisser tiédir, et l'incorporer à la chantilly.
Appliquer ce mélange sur la 2eme couche. (A la poche à douille, le résultat est plus joli, si vous en voulez pas mettre de framboises.......)
Laisser reposer 2 heures au frigo
Recette originale de la mousse au chocolat disponible que le groupe Facebook "c'est maman qui l'a fait"
2eme essai:
Avec un glaçage marbré aux 2 chocolats...
Repas d'anniversaire pour 12.....
Parce qu'on n'a pas tout les jours 4 ans!
Buffet d'entrées, viandes et chipo au barbeuc, et... gâteaux!!!!
- Pain frais complet et grillé
- Sauce tomates/oignons :
Pour 12 bruschettas:
Dans une casserole, faire revenir 2 gros oignons dans de l'huile d'olive.
Ajouter, une boîte de tomates pelées coupées en dés, et laisser mijoter pour que le jus réduise, en assaisonnant de 2 feuilles de lauriers sauce, thym, persil, sel/poivre.
Laisser refroidir et disposer sur le pain.
- 1/2 tranche de jambon de bayonne en chiffonnade sur le dessus
Des rondelles de concombres enrobées de fromage blanc (j'utilise du jockey à 3,4% MG -> recette minceur!!!!!), parsemées de feuilles de menthe (marocaine, elle est plus sucrée!) cisaillées, sel/poivre.
La recette d'origine conseille de râper le concombre. Même si je préfère cette version, j'ai remarqué que beaucoup de convives la préfère en rondelles...
Enfin un cake qui n'est pas sec!!!!!!!!
Mélanger pour la pâte:
- 4 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 6cl de lait
- 6cl de crème semi épaisse
- 5cl d'huile d'olive
Une fois la préparation versée dans le moule à cake, y ajouter les ingrédients:
Ici fromage de chèvre (1 buchette), olives noires, jambon.
Variante:
- Fromage de chèvre / raisins secs (trempés dans l'eau pendant 10 minutes)
- Reblochon / noix
- Lardons /olives
Buffet d'entrées, viandes et chipo au barbeuc, et... gâteaux!!!!
Les bruschettas d'Amélie...
- Pain frais complet et grillé
- Sauce tomates/oignons :
Pour 12 bruschettas:
Dans une casserole, faire revenir 2 gros oignons dans de l'huile d'olive.
Ajouter, une boîte de tomates pelées coupées en dés, et laisser mijoter pour que le jus réduise, en assaisonnant de 2 feuilles de lauriers sauce, thym, persil, sel/poivre.
Laisser refroidir et disposer sur le pain.
- 1/2 tranche de jambon de bayonne en chiffonnade sur le dessus
Tzatziki d'Héloïse....
Des rondelles de concombres enrobées de fromage blanc (j'utilise du jockey à 3,4% MG -> recette minceur!!!!!), parsemées de feuilles de menthe (marocaine, elle est plus sucrée!) cisaillées, sel/poivre.
La recette d'origine conseille de râper le concombre. Même si je préfère cette version, j'ai remarqué que beaucoup de convives la préfère en rondelles...
Le cake salé de la maman de Ethan....
Enfin un cake qui n'est pas sec!!!!!!!!
Mélanger pour la pâte:
- 4 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 6cl de lait
- 6cl de crème semi épaisse
- 5cl d'huile d'olive
Une fois la préparation versée dans le moule à cake, y ajouter les ingrédients:
Ici fromage de chèvre (1 buchette), olives noires, jambon.
Variante:
- Fromage de chèvre / raisins secs (trempés dans l'eau pendant 10 minutes)
- Reblochon / noix
- Lardons /olives
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