Citrouille farcie

Parceque c'est trop bon!

Pour une citrouille de 20cm de diamètre:
- 500g de lardons/jambon
- 4 oignons
- 1 brique de crème fraiche
- 500g de fromage type emmentale
- 3 louches de bouillon

L'ouvrir par un chapeau et vider les graines.
Remplir la citrouille avec le bouillon.
Enfourner la citrouille avec son chapeau au four à 200°C pendant 3 heures, dans le lèche frite rempli d'eau.

Dans une poèle, faire revenir les lardons, les oignons.
Au bout des 3h de cuisson de la citrouille, racler les bords en prenant soin de ne pas la percer.
Ajouter la chair au mélange oignons/lardons, et incorporer le fromage coupé en dés et la crème.
Mélanger le tout, et remplir la citrouille de ce mélange.

Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu!