Des cookies pour le goûter...

Classique... Bon.... Simple!

Ingrédients pour 12 cookies:

- 120g de beurre pommade
- 200g de farine
- 180g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cas de bicarbonate de soude (facultatif)
- 1 cac de sel
- 1 cas extrait de vanille
- 1 cas arôme café
- 100g de pépites de chocolat
- 100g d'amandes effilées
- 50g de noix diverses (ici pépites caramélisées trouvées en grande surface)



Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.
Ajouter l'œuf, et les arômes vanilles et café; mélanger.
Rajouter la farine, le sel, la levure, le bicarbonate; mélanger
Insérer à cette préparation les pépites de chocolat, les amandes, et autres (variantes aux choix)

Diviser la pâte obtenue en 12 boules.

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et mettre au four... 30 min à 150°C???? (avec mon vieux four pourri)
Attention laisser un espace suffisant entre chaque boule; ici 6 cookies par fournée! ;)
Faire cuire plus longtemps pour un résultat croustillant.

Ici croustillant sur les bords, moelleux au cœur... hummmm......... (si si je suis toujours au régime!)

Attendre 10 min avant de les décoller..... et déguster!!!